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2008.07
27
(Sun)

DBL CAFE DINER x BAR LOUNGE 

mami*memo

【DBL CAFE DINER x BAR LOUNGE】


インテリアデザインは大地真央旦那の森田氏


お料理プロデュースは三宮【Ottava】の林氏


店内の倉科昌高氏のでっかいオブジェは1000万らしい・・・


靭公園は今までは薔薇公園側ばかり行ってたけどテニスコート側も、最近お店が増えたねラブ


木でわかんないからいいけど、この木々の先には


おっちゃん、おばちゃんが激しくテニスしてるですよ なんか笑えるena



mami*memo

酔うと満腹中枢が破壊されるのは昔から・・・


ここでもカルパッチョとカッペリーニを食べたような・・・記憶喪失


男の子スタッフに「男前やな?」とからんだのは覚えてる (おばちゃんやん・・・)


けど、どんな顔かは忘れたena



mami*memo

ここでも喋りまくりのモエまくりで、次は湊町に移動


【MOULIN】でチョビっと飲んで、歩いてアメ村【Cube SALON】


そこで止めときゃいいのに、大好きなカラオケ【green】マイク


唄いまくりの飛び跳ねまくりで、お腹が空いたのでファミマでおにぎりおにぎり


そして本当に止めときゃいいのに、ワタシ達の駆け込み寺【GOOD SPEED】ハート


酔っ払ってリバースしそうなのか、食い過ぎてリバースなのか・・・ガクリ


「吐くかも?」といいながら、家に着いた時間は0時過ぎマジで!?


もっと遅い時間かと思ったよハート案外早く帰ってきたねって思ったけど


お昼スタートだから、半日飲んでるわあせる


息子もドルドルもお泊りでいなくて、ストッパーの無い日のワタシは危険すぎる・・・・

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2008.07
27
(Sun)

Hajime RESTAURANT 

mami*memo

ハート【Hajime RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPON】ハート


今、グルメブロガーさんたちの中で話題のレストランカトラリー


サミットで話題になった北海道の【The Windsor Hotel 洞爺】


レストラン【MICHEL BRAS Toya-Japon】出身のシェフのお店


来栖けいさんの記事にときめいて、さっそくワタシたちも行ってきましたラブ


どこよ、ここおっきいびっくり5ってぐらい、普段ウロウロしない場所 【肥後橋】


そんなとこにわざわざ行くっていうのも、何気にテンションあがったりしてmini笑


【Hajime】と書くとカッコいいかもやけど、ハジメって・・・バカボンの弟やしはじめちゃん



mami*memo

店内暗い・・・ しかもっ!!当たり前なんやろうけど禁煙きんえん


シェフのお料理への思いみたいなコト書いてる紙を渡される


長文過ぎて読みませんでした スイマセン・・・・


ランチは4000円台と7000円台のコースがあり


ワタシたちはオトナ(おばちゃんではないよね・・・)なので7000円のコースをハート


白身のお魚はたしか・・・平目だったと思う


チュイールみたいな甘めの生地でクルッとしてて、コレ美味しいおいしい


ピコラみたいな感じって言ったら、シェフに怒られそうやけどena



mami*memo

次は半熟卵の中に桃のピューレ スプーンでグルグルして・・・カトラリー


漫画【美味しんぼ】で、こんな感じの半熟卵にトリュフソースのお料理があったなハート



mami*memo

パンは一度食べてみたかった


大阪・吹田の有名店【ル・シュクレ・クール】のバケット


美味しいっおっきいびっくり5人気あるの納得ウンウン


エシレのバターもよかったけど、横にあったお塩が気に入ったキュン


オリーブオイルにお塩ハート 鉄板やわおっきいびっくり5



mami*memo

ワタシはあまりホタテは好きじゃないんやけど、これは大丈夫でしたチョキ


このアワアワソースは【Fujiya 1935】など、最近レストランで流行ってるますよね



mami*memo

よそのブログでは、50種類だったり62種類だったり・・・


今回は66種類のお野菜を使ってるらしいサラダ


ひとつひとつ味わって、最後にガッと混ぜてみたha-to2



mami*memo

大好きフォアグラ けど・・・ワタシはソテーしてあるほうが好き


横のプチプチはキヌア これも最近よくレストランでみかける



mami*memo

仔羊好きha-to2


クローバーみたいなモノは、オクサリスって言うんだって


消化を助けてくれるんだってハート



mami*memo

スタートにロゼのシャンパンシャンパン 白、赤2ワイン


ワインは左上から


【Domaine Maroslavac Leger Puligny Montrachet "Les Corvees des Vigne 2005"】


超一級区画を所有する、ピュリニーの新星


フランス有名レストランではいち早くオンリストされていて


ムルソー側に隣接する区画ながら、ピュリニーらしさを表現する土壌


シュヴァリエ・モンラッシェがある斜面から斜めに同じ土壌が走る為シャープな酸、


キレのあるミネラル感に、ムルソーのふくよかさが偉大な村名ワインとなっている


“コルヴェ”とは領主(王様)に小作人が支払う年貢用の畑を意味するが、


本来、最高の畑はコルヴェという名がついている事が多い Hajime価格・\18000


左下


【20 de Corbin 2004】


かつては英国の黒太子が所有していた歴史に彩られる蔵


ポムロールとの境界線近くの砂利の台地に位置してる


暑く、晴天が多く乾燥した年に最高点に達する


【シャトー コルバン】のセカンド Hajime価格・\11000



【Chateau d'Issan(メドック地区マルゴーACカントナック村・第三級)】


最近評価が向上中の、今が狙い目のシャトー


スミレの香水やカシスの果実の香りがし


しなやかな風味を持ちエレガントでデリケートなワイン


パーカーポイント 91点 Hajime価格・\20000


ちょっとワインの品ぞろえが高め設定で、グビグビ系なワタシたちには痛い・・・・



mami*memo

デザートは、無花果のコンポートとソルベ



mami*memo

エスプレッソに、プティフール 結構、長時間お食事してたかも・・・


ブロガーさんネタによるとディナーは4時間ぐらいかかるらしい!!


ここは一回来たら納得かも汗


またメニューが変わって気になったらエントリーしてみようha-to2


秋に大阪にもできるアラン・デュカスのレストランも気になるし


大阪フレンチ、忙しいね?ハート


ポーニョポーニョポニョ、お腹ポニョーポニョになるの確実だわ・・・ガクリ

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2008.07
24
(Thu)

トリミング @ Fa*Fa 

mami*memo

今日はキレイキレイの日


いつもお願いしている【Fa*Fa】 のnaoちゃんのとこへゴーゴーハート


【Fa*Fa】 がトリミングをスタートさせてからずっとお世話になってるクセに、


いまだにお店の前までくると逃げようとするうちのドルドル


あっあせるだからか・・・チョキチョキ美容院するってバレバレか・・・


夏なので、ちょいスッキリで音譜


ボワーーンッてアフロちっくだったトップをすっきりさせてボディも短めに

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2008.07
24
(Thu)

ピンクxキミドリ 

mami*memo

引っ越してからの、ハマり色ハート


キミドリ、ピンク、パープル、スキスキena


今日もいろいろ買い込んできましたありがちなキラキラ


まずはコレッおっきいびっくり5冷蔵庫にペタッと貼れるマグネット


間に写真を入れて、額縁風になるのだハート


カワエエーラブ ドルるんカワエエッドル



mami*memo

そしてちょっと女の子っぽくバラバラの鏡に、パイル地xスパンコールのシュシュハート


同じようなモノを何度となく買ってるような気がするのは・・・気のせいだなあせる

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  • 2008年09月03日 *お花*
  • 2008年05月30日 芍薬
2008.07
23
(Wed)

mami*memo

鮑が食べたい・・・サザエの壺焼も食べたい・・・


そして、それをお家でまったりしながら食べたいキラキラ☆


こんな【自分のご要望】に答えて、ポチッと購入カート


届いてビックリ!!デカ過ぎる鮑&サザエうぎゃっ


ハッキリ言って、ワタシは動く食材は調理するの苦手ですあせる


怖すぎます助けて?


過去にウニを注文して、ウニウニ動くのに耐えれず食べれませんでしたあせる


学習しようよぉぉぉぉ、ワタシガクリ



mami*memo

ってことで、この果敢にも調理してくれている素晴らしい手の持ち主はsaoriハート



mami*memo

鮑はバターで焼き、肝も潰してソースにha-to2


サザエは単純にお醤油をたらして網で焼いてみた


けどデカ過ぎて、ビビりワタシは一個でギブ髑髏


saori&ぶぅたんは旨い旨いと食べてくれたので、良しとしようOK


次からは生きてないのにするドーン・・・


蟹はいいけど、他はやっぱり無理やわやじるし

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